Daugkartinės sauskelnės. Pradžiamokslis 2

3. Medvilninės (flanelės) daugkartinės sauskelnės

Šios daugkartinės sauskelnės savo forma ir uždėjimu panašios į paprastas vienkartines. Jų galima įsigyti parduotuvėse, tačiau ne taip jau sunku ir pačioms pasisiūti - schemų ir būdų gausu interneto platybėse. Pati siuvau, todėl galiu pasakyti, kad nėra sunku! O aš net nemokėjau siūti nieko, išskyrus "beveik" tiesią siūlę..
Jos gali būti su spaudėmis - ilgaamžiškesnis variantas, tačiau kiek brangesnis, nes kainuoja spaudės bei reikia turėti specialias replytes spaudėms įdėti. Arba gali būti su "lipukais" - pigiau, tačiau būna, kad laikui bėgant jie nustoja lipti; be to, pažiūrėkit, ar papildomai prisiūti "antrieji" lipukai, kad prieš skalbdamos daugkartines sauskelnes galėtumėt jas susegti ir šiurkštieji lipukai negadintų kitų drabužių/daugkartinių vystyklų.

Šios daugkartinės sauskelnės dažniausiai jau būna su vienu įsiūtu sugeriančiu įklotu, bet aš visuomet dar vieną įdėdavau papildomai, kad daugiau sugertų.


Privalumai:
- pakankamai pigūs, o siuvant pačiai ir išradingai (vėliau aprašysiu savo siuvimo patirtį) galima labai pigiai jų pasisiūti.
- pakankamai greitai džiūsta; žinoma, priklauso nuo įsiūto įkloto storio, bet medvilnė/flanelė pakankamai greitai džiūsta.
- vieno dydžio užtenka ilgam laikotarpiui, pvz.: nuo 5 kg iki 13 kg, t.y. maždaug nuo 3 mėn. iki 1,5 metukų.
- galima išsirinkti gražios, spalvotos ir žaismingos medžiagos ir pasiūti labai originalias daugkartines sauskelnes.
- naudojant papildomus įklotus jos sugeria tikrai daug šlapimo.
- lengvai ir greitai užsegamos, dydis reguliuojamas, todėl tinka tiek liesam, tiek putliam vaikeliui.


Trūkumai:
- norint naudoti nuo gimimo reikės kelių skirtingų dydžių daugkartinių vystyklų, nes naudojant per didelius šlapimas prabėgs per šonus ir reikės nuolat keisti rūbelius.
- būtinos vilnonės prilaikančios kelnytės. Kadangi medvilniniai vystyklai peršlampa, tai ant viršaus reikia užmauti vilnones kelnytes, kad rūbeliai išliktų sausi.

4. Bambukinės - kanapinės daugkartinės sauskelnės

Šios daugkartinės sauskelnės savo forma ir uždėjimu taip pat panašios į paprastas vienkartines. Jų galima įsigyti parduotuvėse. Galima ir pasisiūti kaip ir anksčiau aprašytas flanelines, tačiau bambuko ir kanapės audinių pasirinkimas labai ribotas. O ir kaina ženkliai aukštesnė už flanelę, todėl jei ir norėsite siūtis, tai rekomenduočiau iš pradžių pasimokyti su pigesne medžiaga, o tik vėliau siūti iš bambuko.
Dažniausiai šie vystyklai būna su spaudėmis ir reguliuojamo dydžio, kad tiktų nuo gimimo iki vystyklystės pabaigos.
Tiek bambukas, tiek kanapė turi antibakterinių savybių: slopina bakterijų augimą ir apsaugo nuo pelėsių ir grybelių atsiradimo. Šie audiniai pasižymiu išskirtiniu sugeriamumu. Be to, bambukiniai audiniai yra labai švelnūs ir malonūs liesti.


Privalumai:
- Ilgai džiūsta; tai lyg ir trūkumas, bet žiemą namuose išdžiauti vystyklai atlieka namų drėkinimo funkciją.
- dažniausiai yra "augančios" ir vieno dydžio užtenka visam vystyklystės laikotarpiui.
- sugeria ypatingi daug skysčio, o naudojant papildomus įklotus jos puikiai tinka nakties miegui.
- lengvai ir greitai užsegamos, dydis reguliuojamas, todėl tinka tiek liesam, tiek putliam vaikeliui.
- turi antibakterinių savybių, todėl retai atsiranda nemalonus kvapas, grybelis ar kitos problemos.


Trūkumai:
- pakankamai brangūs, net siuvant pačiai nepavyks smarkiai sutaupyti.
- ilgai džiūsta; taisyklė paprasta: daug sugeria, tai ilgai ir džiūsta.
- bambukas veliūras linkęs trauktis, o bambuko multinas šiek tiek "išskysta" - reikia tai įvertinti.
- būtinos vilnonės prilaikančios kelnytės. Kadangi bambukiniai ar kanapiniai vystyklai peršlampa, tai ant viršaus reikia užmauti vilnones kelnytes, kad rūbeliai išliktų sausi.

4. Kišeninės daugkartinės sauskelnės su PUL sluoksniu

Artimiausias vienkartinių sauskelnių atitikmuo. Galima įsigyti ir parduotuvėse, ir pačioms susimeistrauti, nes PUL sluoksnis parduodamas kaip įprastas audinys.
Šių daugkartinių sauskelnių ypatumas tas, kad jos turi kišenę, į kurią dedamas vienas ar keli sugeriantys įklotai, o pati daugkartinė sauskelnė atlieka formos/laikiklio funkcija. PUL sluoksnis nepraleidžia šlapimo, todėl šio tipo daugkartinėms nereikia papildomų prilaikančių kelnyčių.
Šios sauskelnės būna tiek su spaudėmis, tiek su "lipukais", reguliuojamo dydžio, kad tiktų nuo gimimo iki vystyklystės pabaigos.
Su šiomis daugkartinėmis sauskelnėmis rekomenduojama naudoti daug sugeriančius bambuko, kanapės ar kitokius keliasluoksnius įklotus.

Privalumai:
- pigesnės nei bambukinės-kanapinės daugkartinės sauskelnės.
- sugeriančius įklotus galima pasisiūti iš sudėvėtų ar naujų frotinių/bambukinių rankšluosčių.
- greitai džiūsta, nes įklotas skalbiamas ir džiaunamas atskirai.
- dažniausiai yra "augančios" ir vieno dydžio užtenka visam vystyklystės laikotarpiui.
- sugeria ypatingi daug skysčio, jei naudojami atitinkami įklotai.
- lengvai ir greitai užsegamos, dydis reguliuojamas.
- nereikalingos papildomos prilaikančios kelnytės.

Trūkumai:
- PUL sluoksnis sulaiko skysti, todėl natūralu, kad ir vaiko odelė gauna mažiau oro.
- didžiausias trūkumas yra sunkiai sureguliuojamas dydis ir nuolatinės "avarijos" ir drabužėlių keitimas. Jei labai sumažini sauskelnę, tai ji spaudžia kojeles, o jei tik palieki šiek tiek laisvės, tai šlapimas prabėga per šonus.. Ypatingai daug avarijų bus, kol vaikutis tik guli ir vartosi, o kai jau pradeda vaikšioti, tai situacija pagerėja, nes skystį pradeda veikti žemės trauka ir jis tvarkingai teka žemyn, o ne į šonus :) Žinoma, kažkam jos tikrai tiks ir avarijų nebus, bet daugelis vaikučių į šią kategoriją nepapuola, nes yra arba per liesi, arba per putlūs.

Daugkartinės sauskelnės. Pradžiamokslis

Taip jau susiklostė, kad prieš daugiau kaip dvejus metus pradėjau domėtis daugkartinėmis sauskelnėmis. Kiek, kokių, kaip ir daug panašių klausimų man iškilo pirmosiomis naudojimo dienomis. Dabar esu mama su patirtimi, todėl pasidalinsiu savo patyrimais, įžvalgomis - manau, kad kažkam tikrai pagelbės. Mielai atsakysiu į Jums kylančius klausimus, todėl visada galit komentuoti ir klausti.

Tikriausiai reiktų pradėti nuo to, kad yra daug, tikrai labai daug skirtingų daugkartinių sauskelnių tipų. Pamėginsiu visus man "pažįstamus" trumpai apžvelgti ir parašyti trūkumus ir privalumus.

1. Paprasti merliukai-vystyklai

Tai paprasti storesnės merlinės medžiagos vystyklai. Iš patirties labiausiai pasiteisinęs dydis 70x80 cm (apytiksliai, gali būti kelių cm variacijos), svarbu, kad būtų labiau stačiakampis, o ne kvadratas.
Šiems vystyklams nelabai tinka medicininė marlė, nes ji tiesiog yra per plona. Tačiau audinių parduotuvėje tikrai rasit tiek baltos, tiek su paveikslėliais merlinės medžiagos.
Pasiruošimas labai paprastas: susikarpot norimo dydžio, "apmėtot" kraštus, kad nebrigztų siūlai, būtinai bent kelis kartus išplaunate ir išdžiovinate, kad vystyklas greičiau pradėtu sugerti skysčius.
Iš patirties siūlyčiau pirkti baltus, nes spalvoti ir su paveiksliukais nuo skalbimo greitai nublunka ir atrodo, kad vystyklas labai sudėvėtas (nors toks iš tiesų nebūna), o baltas visada išlieka baltas!

Šie vystykliukai lankstomi "lėktuvėlio" forma ir aprišami kūdikiui. Pateikiu nuorodą, kur rasite keletą lankstymo būdų: http://www.rasakila.lt/lt/medziaginiai-vystyklai/vystyklu-keitimo-schemos.htm

Jei norite naudoti kaip įklotą į kitą daugkartinę, tai tiesiog susilankstote kaip norite, kad būtų kuo daugiau sluoksnių.

Privalumai:
- pigūs ir kiekviena gali pasidaryti pati;
- labai greitai džiūsta, todėl ypatingai patogu naudoti atostogų kaime metu, pasibaigus šildymo sezonui ir t.t.
- labiausiai tinka nuo pirmųjų dienų, nes kūdikis labai mažutėlis ir didžioji dalis daugkartinių sauskelnių tiesiog būna tokios didelės, kad nesinori jų dėti;
- išaugus "lėktuvėlius" vystyklus toliau galima naudoti kaip įklotukus į kitas daugkartines sauskelnes.

Trūkumai:
- jų sugeriamumas ribotas, todėl keisti reikia dažnokai. Bet pačioj pradžioj, kol kūdikis mažas ir šlapimo kiekiai nėra dideli, tai netgi yra privalumas!
- būtinos vilnonės prilaikančios kelnytės. Kadangi merliniai vystyklai peršlampa, tai ant viršaus reikia užmauti vilnones kelnytes, kad rūbeliai išliktų sausi.
- jei kūdikis labai greitas ir muistosi be sustojimo, tai reiks įgusti greitai uždėti vystykliuką;
- tinka maždaug iki 3 mėn. (apie 5 kg), tačiau vėliau galima drąsiai naudoti kaip įklotukus.

2. Aprišami vystyklai

Šiek tiek panašūs į anksčiau aprašytus, tačiau šie vystyklai tinka visam vystyklystės laikotarpiui. Dažniausiai yra iš megztos medvilnės, kad būtų tamprūs ir puikiai priglustų prie vaikučio.

Privalumai:
- sąlyginai pigūs, tačiau pačiai sunkiai pavyktų pasidaryti, kad būtų tamprūs ir patogūs;
- greitai džiūsta, todėl ypatingai patogu naudoti atostogų kaime metu, pasibaigus šildymo sezonui ir t.t.
- tinka nuo pirmųjų dienų, nes labai gerai prisitaiko prie kūdikio kūnelio;
- galima papildomai kartu naudoti įklotukus ir padidinti sugeriamumą;
- liesam, ramesniam vaikučiui tikrai galima naudoti iki pirmų žingsnių (vėliau jau sunku užrišti);
- ilgai nenusiskalbia ir išlieka geros būklės.

Trūkumai:
- jų sugeriamumas ribotas, todėl keisti reikia dažnokai. Bet pačioj pradžioj, kol kūdikis mažas ir šlapimo kiekiai nėra dideli, tai netgi yra privalumas! Vėliau papildomai naudojami įklotukai.
- būtinos vilnonės prilaikančios kelnytės. Kadangi medvilnės vystyklai peršlampa, tai ant viršaus reikia užmauti vilnones kelnytes, kad rūbeliai išliktų sausi.
- jei kūdikis labai greitas ir muistosi be sustojimo, tai reiks įgusti greitai užrišti vystykliuką;

Mano patirtis: auginant liesą sūnelį man jie labai tiko ir patiko. Kai jau pradėjo vaikščioti, tuomet pasidarė jau sunkiau juos užrišti, nes vaikutis retai išbūna ramus kelias akimirkas. Putlesniam vaikučiui mano akimis tiktų trumpesniam laikotarpiui, nes šie vystyklai labai "pastorina" užpakaliuką ir atrodo, kad vaikučiui nėra patogu judėti ir varžo judesius.

... laukite tęsinio..,

Žuvies užkepėlė

Kai tingisi leisti laiką virtuvėjė, visuomet gelbsti užkepėlės!

Reikės:
Žuvies (kokią turit, o man skaniausia su menke arba lašiša)
Daržovių (cukinija, morka, pomidoras ir pan.)
Prieskoniai (visi mėgstami)
2-3 šaukštai grietinės
0,5 l pieno
Bulvių košė arba ryžiai (virti)









Imame kepimo indelius - aš džiaugiuosi Tupperware kokotėmis, bet tinka bet koks kepimo indas, kuris skirtas gaminti orkaitėje. Į dugną dedame žuvį, tuomet sluoksniuojame turimas daržoves, o ant viršaus paliekame pomidorų griežinėlius.
Atskirame inde išmaišome grietinę, pieną ir prieskonius. Gautą masę tolygiai padaliname į kepimo indelius.

 

Paruoštą užkepėlę kepame apie 40 min. 180 laipsnių karštyje. Po to ant viršaus sudedame bulvių košę, ar virtus ryžius ir dar pašauname 5-10 min.

Skanaus!

Baklažanų užkandukai

Paprastas, greitas, bet labai skanus užkandis!

Reikės:

Baklažanas
Fermentinis sūris
Česnakas
Pomidoras
Majonezas
Prieskoniai: pipirai, bazilikai

Baklažanus supjaustome 0,5 cm storio riekelėmis ir apkepame sausoje keptuvėje. Susidarys tvirta plutelė ir kepdami orkaitėje užkandukai neišteš.

Sūrį sutarkuoti burokine tarka, įspaust česnako (taip, kaip mėgstate, daugiau ar mažiau), įdėti majonezo, kad viską sulipintų.

Apkeptas baklažano riekeles dedame į kepimo skarda išklotą popieriumi. Ant viršaus paskleidžiame šaukštą sūrio mišinio. Viską uždengiame pomidoro griežinėliu ir apibarstome pipirais ir bazilikais.

Orkaitėje kepti apie 10-15 min, 185 laispių karštyje, kol sūris išsilydys.

Skanaus!

Labas!

Daugiau kaip po penkerių metų ir vėl panorau ką nors parašyti čia.
Daug pokyčių gyvenime, todėl ir galvoje kirba ne tik skanios mintys, bet ir išdykėliškai vaikiškos, rūpestingai "mamiškos", moksliškos ir dar visokios kitokios..

Dalinsiuos savo atradimais, patirtimi ir visada lauksiu Jūsų pasiūlymų kuo galėčiau pagelbėti ir patarti!

Iki naujų susitikimų!

Čeburekai "Apgavikai"

Jau seniai ruošiausi, bet niekaip neprisiruošdavau pagaminti šio paprasto patiekaliuko..

Čeburekams "Apgavikams" reikės:
Tešlos pakaitalui:
Paprastų vaflių lakštų
1 kiaušinio
Šlakelio pieno
Žiupsnelio druskos
Miltų
Vandens

Įdarui:
Faršas
Smulkiai pjaustyti svogūnai
Sultinio kubelis

Pirmiausia paruošiam įdarą. Į mėsos faršą supilam pusėje puodelio vandens ištirpintą sultinio kubelį ir smulkintus svogūniukus.

Iš kiaušinio, pieno, druskos, miltų ir vandens pasiruošiam šviežios grietinės konsistencijos tešlą.

O dabar prie darbo.. :) Vieną vaflio lakštą aptepti 0.5 cm storio faršo sluoksniu. Uždengti kitu vaflio lakštu - turite gauti kaip sumuštinį su žalia mėsa..


Vaflio lakštą supjautom norimo dydžio gabalėliais, pamirkom paruošotj tešloj ir kepam karštame aliejuje po kelias minutes iš abiejų pusių.

Iškepusius padedam ant popierinių servetėlių, kad sugertų perteklinį aliejų. Štai ir viskas! Kas nežinos, tai ir nesupras, kad tai pagaminta iš vaflio, nes kepdamas jis išsileidžia!

Be to, galimos visokios įdaro variacijos.. Dar labai skanu su varške.. ;)


Skanaus!

Bananų duona

Labai skanus, paprastas ir greitai pagaminamas pyragas..

Bananų duonai reikės:
3-4 sunokusių bananų
1/2 puodelio cukraus
1/2 puodelio riebalų (sviesto ar margarino)
2 puodelių miltų
1/2 ar mažiau puodelio smulkintų riešutų (geriau lazdyno ar migdolų)
2 kiaušinių
1 šaukštelio kepimo miltelių
kelių šaukštelių grietinės
Žiupsnelio druskos

Bananus sutrinti šakute ar rankomis iki tyrelės. Į gautą masę sudėti cukrų, tirpintus riebalus, kiaušinius, grietinę ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti. Suberti riešutus, miltus ir druską. Ir vėl gerai permaišyti.

Gautą masę supilti į kepimo indą ir apie 1 valandą kepti nekarštoje 150 laipsnių orkaitėje.


Skonis netradicinis, bet labai puikus!

Ačiū bendradarbei Linutei už receptą! ;)

Karštos bulvių, špinatų ir duonos salotos

Šaltą žiemos vakarą gera pasišildyti karštomis salotomis.. :)

Karštoms bulvių, špinatų ir duonos salotoms reikės:
2 skiltelių smulkiai pjaustyto česnako
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
3 bulvių supjaustytų kubeliais
1 aitriosios paprikos (naudojau miltelius)
2 šaukštų karšto vandens
400 gr. smulkiai pjaustytų špinatų (tinka lapiniai burokėliai)
200 gr. smulkintos vakarykštės baltos duonos (manau, tiktų ir džiūvėsėliai)

Didelėje keptuvėje įkaitinam 3 šaukštus aliejaus ir pakepinam česnakus, kol švelniai pagels. Sudedam kubeliais pjaustytas bulves ir pasūdom. Sudedam aitriąją papriką, kelis šaukštus vandens ir ant mažos ugnies kaitinam apie 10 min., kol bulvės suminkštės. Tuo metu puode apverdam špinatus (gali būti ir šaldyti). Paverdam apie 5-7 min. ir gerai nusunkiam. Apvirtus špinatus ir smulkintą duoną sudedam į keptuvę su bulvėmis. Gerai išmaišom ir dar kelias minutes pakaitinam ant ugnies. Pasūdom, apšlakstom likusiu aliejum ir patiekiam dar karštas!


Skanaus!

Trupininis varškės pyragas su mėlynėm

Negalim atsivalgyti skaniojo trupininio varškės pyrago.. Štai dar viena jo variacija.. Su šaldytomis mėlynėmis.. Niam niam.. Kaip ruošti pyragą rasite čia.

Patarimas: mėlynes bei kitas šaldytas sveikas uogas reikia apvolioti krakmolu, kitaip jos labai "suskystins" pyragą. ;)

Įtrūkę šokoladiniai sausainiukai

Ilgai nesiryžau pamėginti Neringos tinklaraštyje užtikto receptuko.. Šie sutrūkę sausainiukai taip gražiai atrodė...


Bijojau, kad man taip puikiai nesutrūkinės, bet manau, kad visai puikiai pavyko! :)

Įtrūkusiems šokoladiniams sausainiukams reikės:
225 g. smulkinto juodojo šokolado
110 g. 82 % riebumo sviesto
2/3 stiklinės cukraus
2 didesnių kiaušinių
2 a. šaukštelių vanilės ekstrakto
2 stiklinų miltų
1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
žiupsnelio druskos
apie 1/2 stiklinės cukraus pudros kamuoliukams apvolioti

Puode ištirpinam sviestą ir šokoladą, kol gausis vienalytė masė. Paliekam ataušti.

Kol aušta šokoladas, išplakam kaiušinio baltymus. Baigiant plakti suberiam cukrų (aš dėjau mažiau nei 1/3 stiklinės), trynius, vanilę ir atvėsusią šokoladinę masę.

Atskirai susimaišom miltus, kepimo miltelius ir druską. Galiausiai skystą masę sumaišom su biria.

Turi gautis kieta šokoladinė masė. Gautą masę bent 3 val padėti į šaldytuvą, aš laikiau daugiau kaip parą.

Kitą dieną iš šaltos kietos masės formuoti rutuliukus, gausiai apvolioti cukraus pudroje. Sudėti į kepimo skardą ir kepti apie 12 min. 165 laipsnių karščio orkaitėje (aš kepiau karštesnėje, pabijojusi, kad cukraus pudra spės susigerti..).

Bekepdaimi sausainiukai truputi paplokštėja ir sutrūkinėja! :)


Ak, koks grožis..

Meduoliniai sausainiukai

Ilgai ieškojau pačio pačiausio recepto, kuris tiktų Kalėdiniams sausainiukams ir neatsispyriau Bri močiutės meduoliukų receptui... :)


Recepto visiškai nekeičiau, bet neturėjau klevų sirupo, tai įdėjau truputį daugiau medaus... Skonis iš tikrųjų dieviškas.. Mmm.. galima valgyti ir apsivalgyti.. :)

Sausainiukams reikės:
100 g tikro, natūralaus sviesto
stiklinės rudojo cukraus (ech, naudojau paprastą..)
2 v.š. su kaupu medaus
3 vid. kiaušinių
šaukštas klevų sirupo (dėjau papildomą šaukštą medaus)
žiupsnelio druskos
2 a.š. malto imbiero
1 a.š. malto cinamono
1/4 a.š. malto kardamono
1/4 a.š. maltų gvazdikėlių
1/2 a.š. kepimo miltelių
apie 400-500 g kvietinių miltų

Sviestą, medų ir cukrų ištirpinti iki vientisos masės. Gaunasi medaus spalvos ir konsistensijos skanumėlis.. Masę ataušinti ir po vieną įsukti kiaušinius.
Į gautą masę imaišyti keletą šaukštų miltų, išmaišyti ir tuomet supilti visus prieskonius. Aš įdėjau papildomą šaukštelį imbiero, kad stipriau jaustųsi..
Toliau dedam miltus, kol masė nebelimpa prie rankų ir bus lengvai kočiojama.

Paruoštą tešlą valandai padėkit į šaldytuvą, o tada jau prie darbo! Išpjauname norimos formos sausainiukus ir kepame kol lengvai paruduoja. Man jie labai gražūs nedekoruoti, tai ir nepuošiau glajusmi. Atrodo kaip tikri senoviški močiutės sausainėliai..


Ačiū, Bri, už nuostabų receptą!

Karameliniai triufeliukai

Nepamenu iš kurio tinklaraščio paėmiau šį puikų receptą.. Kai tik surasiu, tai būtinai įdėsiu nuorodą! :) Taigi su Vilmos pagalba išsiaiškinau, kad receptukas štai iš čia. Ačiū Lo!!! ;)

Karameliniams triufeliukams reikės:
75 gr. sviesto
50 gr. pieniško šokolado (turėjau juodą, tai jį ir panaudojau..)
200 gr. karamelizuoto kondensuoto pieno (Rududu)
180 gr. paprastų sausainių
25-35 vnt. lazdyno riešutėlių
1-2 šaukštai brendžio

Papuošimui: 2 valgomi šaukštai cukraus pudros ir 4 šaukštai cinamono.

Sviestą, šokoladą ir karamelizuotą pieną sudedam į puodą ir kaitinam ant mažos ugnies kol produktai išsilydys bei pasidarys vientisa masė.

Sausainius susmulkinti, geriausia sutrinti trintuve. Į karamelinę masę supilti sausainių trupinius ir brendį. Išmaišyti ir padėti į šaldytuvą mažiausiai valandai.

Tuo metu sausoje keptuvėje pakepinti lazdyno riešutus, kol luobelė lengvai nusilups (tik nesudeginkit!).

Galiausiai iš sustingusios masės formuokite rutuliukus. Į vidų įspauskite lazdyno riešutą ir apvoliokite cukraus pudros ir cinamono mišinyje..


Geriausia iki valgymo laikyti šaldytuve.


Skanaus!

Varškės apkepas

Šįryt išbandžiau Tobulą Saulėtos virtuvės apkepą..
Receptas čia, nekeičiau nei truputėlį ir džiaugėmės tikrai TOBULU, burnoje tirpstančiu varškės apkepu...

Daržovių kepsneliai

Daržovių kepsneliams reikės:
1/2 cukinijos
1 didelės morkos
1 svogūnėlio (smulkiai pjaustyto ir pakepinto)
1 kiaušinio
30 gr. fermentinio sūrio
3-4 šaukštų miltų
Mėgstamų daržovių prieskonių
1 šaukštelis Vorčesterio padažo
Manų kruopų (apvoliojimui)

Cukiniją, morką ir fermentinį sūrį sutarkuojam burokine trintuve. Pagardinam prieskoniais, kepintu svogūnėliu, šaukšteliu Vorčesterio padažo. Viską gerai išmaišius, sudedam miltus ir dar kartą permaišom.

Iš gautos masės formuojam kepsnelius (lengviau drėgnomis rankomis), apvoliojam manų kruopose ir apkepam iš abiejų pusių keptuvėje.


Skanu valgyti su grietine ar su natūraliu jogurtu!

Trinta brokolių sriuba

Rudenį visuomet trūksta vitaminų, todėl tokios sriubytės labai puikiai papildo vitaminų atsargas..

Trintai brokolių sriubai reikės:
Brokolio
Didelės morkos
2 bulvių
Svogūno
Sultinio kubelio
Prieskonių
Grietinės

Brokolį suskaidyti dideliais žiedynais, morkas ir bulves stambiai supjaustyti. Viską virti vandenyje su sultinio kubeliu, kol daržovės išvirs (apie 15 min.). Kol virs daržovės pakepinti smulkiai pjaustytą svogūnėlį.


Daržovėms išvirus nupilti sultinį į atskirą indą. Į daržoves sudėti kepintą svogūną ir viską sutrinti elektriniu trintuvu. Į gautą masę grąžinti daržovių sultinį, pilkite tiek, kokio tirštumo sriubos norite.

Pagardinti mėgstamais prieskonias ir grietine.

Skanaus!

Baklažano valtelė

Pastebėjau, kad man laaabai patinka baklažanai.. :)

Turėjau visko po truputį, tai gaminai baklažanų valteles.. :)

Vegetariškam variantui:
Stambiai tarkuota morka
Svogūniukas
Virti ryžiai
Fermentinis sūris
Priskoniukai

Mėsiškajam variantui:
Mėsos faršas
Svogūniukas
Stambiai tarkuota morka
Virti ryžiai
Prieskoniai

Išskobiam baklažaną ir gausiai pabartę druska paliekam bent 15 min.

Tuo metu pakepinam svogūnėlius, suberiam morkas, o dar vėliau prieskoniukus. Dalį daržovių sumaišom su virtais ryžiais. Kita dalis keliaus į mėsiškąjį variantą. :)

Atskiram inde sumaišom virtus ryžius su mėsos faršu.

Druskinus baklažanus gausiai nuplaunam vandeniu ir nusausinam. Vegetariškąją valtelę prikraunam kepintų daržovių, o mėsiškąją - sloksniuojam: pirmiausia faršą su ryžiais, tuomet daržovių sluoksnelį ir vėl mėsytė su ryžiais.

Baklažanus dedam į 170 laipsniu karščio orkaitę ir kepam apie 30 min. Užbarstom tarkuotą fermentinį sūrį ir dar pakepam apie 5 min.

Vakaierė paruošta! Skanaus!

Baklažanų ikra

Turėjau vargšelį baklažaną.. :) Ilgai ilgai jis gyveno mano šaldytuve, todėl buvo pagailėtas ir suvartotas - vakarienei buvo pagamintas įdarytas baklažanas...

Kadangi baklažanas buvo tikrai ne mažas, liko daug išskobtos skanios masės, kurios išmesti visiškai nesinorėjo, todėl nutariau paeksperimentuoti...

Baklažano mesingą dalį susmulkinau nedideliais kvadratėliais ir apie 20 min ant silpnos ugnies kepiau-troškinau keptuvėje su daug aliejaus.. Kai iš baklažanų liko smulkučiai kvapnūs, bet nesudegę gabalėliai, pagardinau pipiriukais ir druskyte!

Skonis nepakartojamas - kitą kartą ruošiu žymiai didesnį kiekį!
Skanaus!

Cukriniai svarainiukai

Vaikystėje žiemai visuomet džiovindavom svarainius.. Šiemet svarainiai puikiai užderėjo, tai nusprendžiau prisiminti vaikystę..


Pirmiausia svarainius nusėklinam ir susipjaustom plonomis skiltelėmis. Supilam į stiklainius, ar kokį kitą indą, kuris turi dangtelį. Svarainius gausiai apipilam cukrumi - jis ištirps ir liks svarainių sirupas, kuris tiks gaminti gaivą ar skaninti pyragus! :)

Sirupe svarainius reikia laikyti apie savaitę ar dar ilgiau, kad skiltelės prisigertų saldumo. Svarbu, kad visi svarainiukai būtų apsemti sirupu, jei jo tr8ksta, įpilkite dar cukraus. Viskas, kas bus virš sirupo, labai greitai surugs..

Prisicukravusias svarainių skilteles nusunkti, t.y. nupilti sirupą (geriausia per kiaurasamtį). Sirupą laikyti šaldyve ir naudoti kaip įprastą sirupą. Svarainių skilyteles telieka išdžiovinti! Jei neturit laiko ir kantrybės, tai galit naudotis orkaite, bet labai puikiai jie išdžiūsta ant radiatoriaus.. :) Paklokit sviestinio popieriaus ir išdėliokit svarainiukus.. Kelios dienos (dabar radiatoriai nėra labai karšti) ir skanuoliai jau bus paruošti!


Galima vakarais paskanauti vietoj deserto, dėti į pyragus ir kur tik sugalvosit! :)

Trupininis varškės pyragas su svarainių uogiene

Šis pyragas, tai paprasto trupininnio varškės pyrago variacija.. :)

Trupininiam varškės pyragui reikės:
200 gr. sviesto (ar kepimo margarino)
1/2 stiklinės cukraus
2 stiklinių miltų

500 gr. varškės (kuo riebesnės)
3-4 kiaušinių
1/2 stiklinės cukraus
šaukštelio vanilinio cukraus
2 šaukštų krakmolo

Rūgštesnės uogienės, šįkart panaudojau svarainių

Sviestą apie valandą palaikyti šaldiklio kameroje, kad sukietėtų. Išėmus iškart sutarkuoti stambia burokine tarka į dubenį; kartu supilti cukrų ir miltus. Viską sutrinti pirštais iki trupinukų.

Atskiram inde paruošti varškės masę: sumaišyti varškę, kiaušinius cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą. Gerai ištrinti šakute arba paplakti plaktuvu, kad varškė būtų puresnė.

Į kepimo formą suberti 2/3 trupinių, tuomet supilti visą varškės masę, užtepti svarainių uogienę ir apiberti likusiais trupiniais.

Kepti 150-160 laipsnių orkaitėje apie 1 val.
Pirštelius apsilaižysite.. :)

Trupininis varškės pyragas

Greitai paruošiamas ir laaaabai skanus trupininis pyragas..

Trupininiam varškės pyragui reikės:
200 gr. sviesto (ar kepimo margarino)
1/2 stiklinės cukraus
2 stiklinių miltų

500 gr. varškės (kuo riebesnės)
3-4 kiaušinių
1/2 stiklinės cukraus
šaukštelio vanilinio cukraus
2 šaukštų krakmolo

Sviestą apie valandą palaikyti šaldiklio kameroje, kad sukietėtų. Išėmus iškart sutarkuoti stambia burokine tarka į dubenį; kartu supilti cukrų ir miltus. Viską sutrinti pirštais iki trupinukų.

Atskiram inde paruošti varškės masę: sumaišyti varškę, kiaušinius cukrų, vanilinį cukrų ir krakmolą. Gerai ištrinti šakute arba paplakti plaktuvu, kad varškė būtų puresnė.

Į kepimo formą suberti 2/3 trupinių, tuomet supilti visą varškės masę ir apiberti likusiais trupiniais.


Kepti apie 1 val. 160-180 laipsnių orkaitėje.


Skanaus!