Norėjosi ko nors šilto ir švelnaus.. Tiršta daržovių sriubytė buvo kaip tik tokia..
Tirštai cukinijų sriubai reikės:
2 vidutinių bulvių
1 didelės morkos
apie 500 gr. cukinijos (nuluptos ir be sėklų)
1 svogūnėlio
trupčio tarkuoto fermentinio sūrio
1 daržovių sultinio kubelio
1 šaukšto miltų
pusės puodelio pieno
keleto riekelių forminės duonos ar batono
Daržovės (išskyrus svogūnėlį) supjaustyti nedideliais kubeliais ir išvirti su kubeliu sultinio. Tuo metu smulkintą svogūnėlį pakepinti svietuke.
Daržovėms išvirus nupilti sultinį, suberti pakepintus svogūnėlius ir sutrinti iki vietisos masės. Atgal supilti pusę sultinio, kuriame virė daržovės ir dar kartą puodą pastatyti virti.
Miltus gerai išmaišyti piene ir nuolat maišant supilti į sriubytę. Sudėti tarkuotą fermentinį sūrį, prieskonius ir užvirti. Jei sriuba gavosi labai tiršta, tai daugiau įpilkite daržovių sultinio.
Valgant pagardinti skrebučiais. Aš forminės duonos riekeles supjausčiau kubeliais ir pakepinau sumuštinių keptuvėje.. :)
Puikiai tinka vakarienei!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą