Čeburekai "Apgavikai"

Jau seniai ruošiausi, bet niekaip neprisiruošdavau pagaminti šio paprasto patiekaliuko..

Čeburekams "Apgavikams" reikės:
Tešlos pakaitalui:
Paprastų vaflių lakštų
1 kiaušinio
Šlakelio pieno
Žiupsnelio druskos
Miltų
Vandens

Įdarui:
Faršas
Smulkiai pjaustyti svogūnai
Sultinio kubelis

Pirmiausia paruošiam įdarą. Į mėsos faršą supilam pusėje puodelio vandens ištirpintą sultinio kubelį ir smulkintus svogūniukus.

Iš kiaušinio, pieno, druskos, miltų ir vandens pasiruošiam šviežios grietinės konsistencijos tešlą.

O dabar prie darbo.. :) Vieną vaflio lakštą aptepti 0.5 cm storio faršo sluoksniu. Uždengti kitu vaflio lakštu - turite gauti kaip sumuštinį su žalia mėsa..


Vaflio lakštą supjautom norimo dydžio gabalėliais, pamirkom paruošotj tešloj ir kepam karštame aliejuje po kelias minutes iš abiejų pusių.

Iškepusius padedam ant popierinių servetėlių, kad sugertų perteklinį aliejų. Štai ir viskas! Kas nežinos, tai ir nesupras, kad tai pagaminta iš vaflio, nes kepdamas jis išsileidžia!

Be to, galimos visokios įdaro variacijos.. Dar labai skanu su varške.. ;)


Skanaus!

Bananų duona

Labai skanus, paprastas ir greitai pagaminamas pyragas..

Bananų duonai reikės:
3-4 sunokusių bananų
1/2 puodelio cukraus
1/2 puodelio riebalų (sviesto ar margarino)
2 puodelių miltų
1/2 ar mažiau puodelio smulkintų riešutų (geriau lazdyno ar migdolų)
2 kiaušinių
1 šaukštelio kepimo miltelių
kelių šaukštelių grietinės
Žiupsnelio druskos

Bananus sutrinti šakute ar rankomis iki tyrelės. Į gautą masę sudėti cukrų, tirpintus riebalus, kiaušinius, grietinę ir kepimo miltelius. Viską gerai išmaišyti. Suberti riešutus, miltus ir druską. Ir vėl gerai permaišyti.

Gautą masę supilti į kepimo indą ir apie 1 valandą kepti nekarštoje 150 laipsnių orkaitėje.


Skonis netradicinis, bet labai puikus!

Ačiū bendradarbei Linutei už receptą! ;)

Karštos bulvių, špinatų ir duonos salotos

Šaltą žiemos vakarą gera pasišildyti karštomis salotomis.. :)

Karštoms bulvių, špinatų ir duonos salotoms reikės:
2 skiltelių smulkiai pjaustyto česnako
4 šaukštų alyvuogių aliejaus
3 bulvių supjaustytų kubeliais
1 aitriosios paprikos (naudojau miltelius)
2 šaukštų karšto vandens
400 gr. smulkiai pjaustytų špinatų (tinka lapiniai burokėliai)
200 gr. smulkintos vakarykštės baltos duonos (manau, tiktų ir džiūvėsėliai)

Didelėje keptuvėje įkaitinam 3 šaukštus aliejaus ir pakepinam česnakus, kol švelniai pagels. Sudedam kubeliais pjaustytas bulves ir pasūdom. Sudedam aitriąją papriką, kelis šaukštus vandens ir ant mažos ugnies kaitinam apie 10 min., kol bulvės suminkštės. Tuo metu puode apverdam špinatus (gali būti ir šaldyti). Paverdam apie 5-7 min. ir gerai nusunkiam. Apvirtus špinatus ir smulkintą duoną sudedam į keptuvę su bulvėmis. Gerai išmaišom ir dar kelias minutes pakaitinam ant ugnies. Pasūdom, apšlakstom likusiu aliejum ir patiekiam dar karštas!


Skanaus!

Trupininis varškės pyragas su mėlynėm

Negalim atsivalgyti skaniojo trupininio varškės pyrago.. Štai dar viena jo variacija.. Su šaldytomis mėlynėmis.. Niam niam.. Kaip ruošti pyragą rasite čia.

Patarimas: mėlynes bei kitas šaldytas sveikas uogas reikia apvolioti krakmolu, kitaip jos labai "suskystins" pyragą. ;)